Salat

kleiner gemischter Salat vom Buffet Großer gemischter Salat vom Buffet wahlweise mit - kleinem panierten Schnitzel "Wiener Art" - Putenstreifen - kleinem Zanderfilet - gebratene Scampi

Vorspeisen

in Knoblauchbutter gebratene Scampi mit Baguette Gebackener Käs mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren und Baguette an kleinem Salatbouquet Hausgebeizter Lachs mit süßem Senfdressing und Toast

Aus Grill und Pfanne

„Allgäuer Leckerle“ Schweinefilet auf Kässpatzen mit Speckstreifen und Waldpilzsauce Cordon Bleu von der Pute mit Schinken und Käse gefüllt, gebratener Ananasscheibe, Preiselbeeren und Kroketten Rumpsteak „Hofmeister“ mit Kräuterbutter, leckeren Speckbohnen und Bratkartoffeln Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und kleinem Salat vom Buffet Zwiebelrostbraten auf einer Bratenzwiebelsauce und hausgemachten Spätzle „Bayern weiß – blau“ Schweinerückensteak mit Bavaria Blu überbacken auf Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle "Grillplatte" Medaillons von Schwein, Rind und Pute, mit Speck, Wienerle, Kräuterbutter und Bratkartoffel Brennesselkäse gefüllte Putenröllchen auf Kräuterreis mit Tomatensauce

Neptun´s Reich

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Kräuterbutter, Blattspinat und Butterkartoffeln Gebackenes Rotbarschfilet mit hausgemachter Remouladensauce und Butterkartoffeln

Vegetarisch

Allgäuer Kässpatzen mit Röstzwiebeln und kleinem Salat vom Buffet „Oma`s Leibgericht“ hausgemachte Semmelknödel auf buntem winterlichen Gemüse mit deftiger Brennesselkäsesauce Raclette-Käse überbackene Gemüsemaultaschen mit Röstzwiebeln und kleinem Salat vom Buffet Krautkrapfen auf einer weißen Zwiebelsauce

Kindergerichte

Kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“, Chicken Nuggets oder Fischstäbchen mit Pommes selbst gemachte Spätzle mit Rahmsauce 3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus Portion Pommes Spaghetti mit Tomatensauce

Dessert

Hausgemachter Kaiserschmarren mit Apfelmus Apfelküchle mit Zimt - Zucker und Vanilleeis Waldbeerenragout auf hausgemachtem Baiser, einem Schuss Himbeergeist und Sahnehaube